背景介紹：金黃色葡萄球菌特別是USA200 (CC30)克隆群，它能夠產(chǎn)生一種名為中毒性休克綜合征毒素-1（TSST-1）的超抗原。這種細(xì)菌通常寄居在黏膜表面，例如陰道和胃腸道，可能會(huì)導(dǎo)致與月經(jīng)相關(guān)的中毒性休克綜合征（TSS）和腸炎。
乳酸桿菌的作用機(jī)制：
鼠李糖乳桿菌對(duì)TSST-1陽(yáng)性S. aureus的生長(zhǎng)沒有影響，但通過使生長(zhǎng)介質(zhì)酸化，抑制了TSST-1的產(chǎn)生。嗜酸乳桿菌對(duì)S. aureus具有殺菌作用，并防止了TSST-1的產(chǎn)生，這種作用部分是由于生長(zhǎng)介質(zhì)的酸化、H2O2的產(chǎn)生以及其他抗菌分子的產(chǎn)生。
嗜酸乳桿菌LA-14和鼠李糖乳桿菌HN001對(duì)金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)的影響：
當(dāng)?shù)攘康氖人崛闂U菌和鼠李糖乳桿菌與金黃色葡萄球菌菌株一起孵育24小時(shí)時(shí)，金黃色葡萄桿菌的數(shù)量反映了單獨(dú)與嗜酸乳桿菌一起孵育的抗菌活性。因此，當(dāng)嗜酸乳桿菌以109和108 CFU/mL的濃度與等量的鼠李糖乳桿菌共存時(shí)，該混合物對(duì)金黃色葡萄球菌具有殺菌作用，但這兩種乳酸桿菌對(duì)彼此沒有抑制作用。當(dāng)混合物中嗜酸乳桿菌的濃度為107 CFU/mL時(shí)，乳酸桿菌混合物對(duì)金黃色葡萄球菌具有抑菌作用。最后，當(dāng)混合物中每種乳桿菌的濃度為106/mL時(shí)，金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)不受影響。
乳酸桿菌減少趨化因子的產(chǎn)生：
兩種乳桿菌均未顯著誘導(dǎo)趨化因子白介素-8的產(chǎn)生，而TSST-1則誘導(dǎo)了該趨化因子的產(chǎn)生。當(dāng)乳桿菌與HVECs和TSST-1共同培養(yǎng)時(shí)，乳桿菌減少了趨化因子的產(chǎn)生。
關(guān)鍵性點(diǎn)：
1、L. rhamnosus能夠通過酸化生長(zhǎng)介質(zhì)抑制TSST-1的產(chǎn)生，但不影響S. aureus的生長(zhǎng)。
2、L. acidophilus能夠殺死S. aureus并防止TSST-1的產(chǎn)生，這可能部分是由于生長(zhǎng)介質(zhì)酸化、H2O2產(chǎn)生和其他抗菌分子的產(chǎn)生。
3、當(dāng)兩種益生菌與S. aureus共同培養(yǎng)時(shí)，L. acidophilus LA-14的效應(yīng)占主導(dǎo)。
結(jié)論：嗜酸乳桿菌LA-14和鼠李糖乳桿菌HN001表現(xiàn)出對(duì)金黃色葡萄球菌產(chǎn)生TSST-1的抑制作用。L. rhamnosus通過使生長(zhǎng)介質(zhì)酸化，抑制了TSST-1的產(chǎn)生，盡管它沒有影響S. aureus的生長(zhǎng)。L. acidophilus不僅能夠防止TSST-1的產(chǎn)生，還能殺死S. aureus。當(dāng)L. acidophilus和L. rhamnosus與S. aureus共同培養(yǎng)時(shí)，L. acidophilus的抑制效果占主導(dǎo)地位。在體外實(shí)驗(yàn)中，兩種乳桿菌均未顯著誘導(dǎo)人陰道上皮細(xì)胞（HVECs）產(chǎn)生IL-8，而TSST-1則顯著誘導(dǎo)IL-8產(chǎn)生。乳桿菌的存在減少了TSST-1誘導(dǎo)的IL-8產(chǎn)生。這些發(fā)現(xiàn)表明，這兩種益生菌可能有助于減少與黏膜相關(guān)的中毒性休克綜合征（TSS）的發(fā)生率，包括月經(jīng)相關(guān)TSS和起源于腸炎的TSS。綜上所述，研究表明特定的益生菌具有潛在的益生功效，能夠抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和毒素產(chǎn)生，為預(yù)防和治療由S. aureus引起的疾病提供了新的策略。
來源：微生物安全與健康網(wǎng)，作者~趙苗。
