2月18日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布關于5批次食品不合格情況的通告，通告顯示，組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務135批次，涉及冷凍飲品、飲料、速凍食品等6類食品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品130批次，不合格樣品5批次。不合格項目主要是微生物污染、食品添加劑超限量使用?，F(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）齊齊哈爾正源超市有限公司沃萊客分公司銷售的標稱大慶市紅崗區(qū)冰樂冷飲廠生產(chǎn)的東北草原（奶油雪糕）（生產(chǎn)日期：2020年6月8日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定（標稱生產(chǎn)企業(yè)對樣品真實性提出異議，經(jīng)轄區(qū)市場監(jiān)管部門調(diào)查核實，該樣品非大慶市紅崗區(qū)冰樂冷飲廠生產(chǎn)）。檢驗機構為黑龍江省質量監(jiān)督檢測研究院。
（二）大慶市大同區(qū)姜廚熏醬小酒館提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（三）鶴崗市工農(nóng)區(qū)成益龍地烤小吃店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（四）大慶市大同區(qū)八井笨雞店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月10日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
不合格項目說明：
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
二、食品添加劑超限量使用問題
七臺河市桃山區(qū)九之號粥鋪自制銷售的油條（加工日期：2020年6月11日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和餐具，省市場監(jiān)管局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
