產(chǎn)品名稱：快速菌落總數(shù)測(cè)試片
英文名稱：Handy plate® Rapid Aerobic Count Plate
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| HP011 | 微生物測(cè)試片 | 20 片/包 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：HandyPlate® 快速菌落總數(shù)測(cè)試片為預(yù)制備的即用型培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)基、冷水凝膠和復(fù)合顯色指示劑。本產(chǎn)品可用于常見(jiàn)食品和飲料，尤其是新鮮或凍干的果蔬產(chǎn)品中菌落總數(shù)的快速計(jì)數(shù)?？焖倬淇倲?shù)測(cè)試片的主要營(yíng)養(yǎng)成分與《GB 4789.2-2024 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》中平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基配方一致。本產(chǎn)品符合《GB 4789.28-2024 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》中對(duì)平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，本產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制嚴(yán)格遵循公司已通過(guò)ISO9001認(rèn)證的質(zhì)量管理體系。
環(huán)凱 HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片 使用說(shuō)明：
1. 樣品制備：取樣品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸鹽緩沖液（或生理鹽水）的無(wú)菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)器混勻1 min～2 min 制成1:10的樣品勻液，必要時(shí)用無(wú)菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液調(diào)節(jié)樣品勻液pH至6.8～7.2。用1mL無(wú)菌吸管或移液器吸取1:10均液1 mL，注入含有9 mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋的樣品勻液，每次換一支吸管。
2. 接種：根據(jù)對(duì)樣品污染狀況的估計(jì)，選擇1～3個(gè)稀釋度進(jìn)行檢測(cè)。將快速菌落總數(shù)測(cè)試片置于平坦實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，揭開(kāi)上層膜，用無(wú)菌吸管吸取1 mL樣品勻液滴加到測(cè)試片中央，緩緩蓋上上層膜，避免產(chǎn)生氣泡。待樣品勻液吸收擴(kuò)散至整個(gè)培養(yǎng)區(qū)域，即可移動(dòng)測(cè)試片。
3. 培養(yǎng)：將測(cè)試片正面向上水平放置36℃±1℃，培養(yǎng)24h±2h ，若有需要可適當(dāng)延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間。
4. 判讀：計(jì)數(shù)所有顏色菌落（藍(lán)綠、藍(lán)黑、紅色等），不論大小和清晰度。合適的計(jì)數(shù)范圍在30 CFU～300 CFU。菌落數(shù)較多時(shí)可通過(guò)計(jì)數(shù)2格（或更多）中的菌落數(shù)并確定每格(1cm2)平均值的方法，以此來(lái)估算。將平均值乘以20即可估計(jì)每測(cè)試片上的菌落數(shù)。若整個(gè)培養(yǎng)區(qū)域呈淡綠色和（或）淡紅色，可能是菌濃度過(guò)高，需對(duì)樣品進(jìn)一步稀釋以獲得確切的計(jì)數(shù)。如需分離菌落進(jìn)行進(jìn)一步分析，揭開(kāi)上層膜用接種針將菌落挑出使用即可。
環(huán)凱 HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片 操作圖解：
環(huán)凱 HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片適用性驗(yàn)證：
盡管本品已經(jīng)通過(guò)大量樣品驗(yàn)證，但由于食品基質(zhì)的復(fù)雜性，任何檢測(cè)方法的結(jié)果都不能單獨(dú)確保受檢樣本或程序的質(zhì)量，部分食品基質(zhì)可能會(huì)對(duì)測(cè)試片法的微生物檢測(cè)效果產(chǎn)生干擾。此外某些微生物類型在使用測(cè)試片法對(duì)比平板計(jì)數(shù)法等進(jìn)行檢測(cè)比對(duì)時(shí)可能出現(xiàn)結(jié)果差異。
因此，在使用本品進(jìn)行菌落總數(shù)測(cè)定前，您應(yīng)評(píng)估該產(chǎn)品及其所選方法是否適合特定食品基質(zhì)和目標(biāo)微生物類型，以確保滿足您的預(yù)期需求。最終檢測(cè)結(jié)果是否符合您的期望需要自行判斷。同時(shí)，請(qǐng)注意，外部因素如取樣技術(shù)、檢測(cè)方案的設(shè)計(jì)、樣品處理方式以及實(shí)驗(yàn)室操作水平等都可能影響到最終的檢測(cè)結(jié)果。
為了確保本品測(cè)試片法的適用性，建議使用者根據(jù)實(shí)際使用場(chǎng)景選擇足夠數(shù)量的具有代表性的樣品進(jìn)行適用性評(píng)價(jià)，以保證樣本的代表性和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。測(cè)試片的質(zhì)控評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)可參考《GB4789.28-2024 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》驗(yàn)證測(cè)試片上的微生物生長(zhǎng)率(PR)，并將這一結(jié)果與替代或參考方法得到的生長(zhǎng)率進(jìn)行比較，以確認(rèn)一致性。對(duì)于那些含菌量極低的樣品，可以通過(guò)人工污染的方法來(lái)增強(qiáng)評(píng)估的有效性。可以選取來(lái)自待檢食品生產(chǎn)體系中具有代表性的分離菌株，或是使用表1等效質(zhì)控菌株加入到實(shí)際樣品中，然后利用本品的測(cè)試片法進(jìn)行檢測(cè)，以此來(lái)評(píng)估該方法的適用性。
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：2~8℃密封儲(chǔ)存，有效期為18個(gè)月；已打開(kāi)包裝未使用的測(cè)試片裝回包裝袋中，折疊后用包裝袋內(nèi)的不干膠貼密封，儲(chǔ)存時(shí)間不超過(guò)4周為宜。
廢棄物處置：測(cè)試片在使用之后可能包含微生物，需在121℃ 30min高壓蒸汽滅菌處理后嚴(yán)格遵守按規(guī)定的方式處理。
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HandyPlate® 快速菌落總數(shù)測(cè)試片為預(yù)制備的即用型培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)基、冷水凝膠和復(fù)合顯色指示劑。
按標(biāo)準(zhǔn)要求或說(shuō)明書推薦培養(yǎng)條件培養(yǎng)后，肉眼或借助放大鏡等計(jì)數(shù)所有紅色菌落。菌落數(shù)在 30 ~ 300 CFU 之間較為適宜。
