近期，廣東省市場監(jiān)督管理局開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，組織抽檢糧食加工品、肉制品、水果制品、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等7類食品330批次樣品，結(jié)果顯示抽檢項目合格樣品314批次、不合格樣品16批次（見附件），合格率為95%。
該次的抽檢的食品樣本中，微生物檢測項目不合格的主要為菌落總數(shù)檢測、霉菌檢測項目，涉及公司產(chǎn)品有六家，分別為：佛山市順德區(qū)容山商場有限公司銷售的標(biāo)稱佛山市泰香食品有限公司生產(chǎn)的麻辣味肉粒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市合輝商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱揭陽市普寧市紅火食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（五香味）和牛肉粒（香辣味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕尾市陸豐市東海隆溢雜貨店銷售的標(biāo)稱揭陽市普寧市里湖蓬和橋食品廠生產(chǎn)的甘草梅，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
除了上述所說的微生物污染問題，本次抽檢還檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問題。現(xiàn)廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
為預(yù)防及減低食安風(fēng)險，環(huán)凱小編提醒食品經(jīng)營者須遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)經(jīng)營運作，消費者則應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風(fēng)險。
