近期，廣東省市場監(jiān)督管理局開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，組織抽檢糧食加工品、肉制品、水果制品、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等7類食品330批次樣品，結(jié)果顯示抽檢項目合格樣品314批次、不合格樣品16批次（見附件），合格率為95%。
該次的抽檢的食品樣本中，微生物檢測項目不合格的主要為菌落總數(shù)檢測、霉菌檢測項目，涉及公司產(chǎn)品有六家，分別為：佛山市順德區(qū)容山商場有限公司銷售的標稱佛山市泰香食品有限公司生產(chǎn)的麻辣味肉粒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；中山市合輝商業(yè)有限公司銷售的標稱揭陽市普寧市紅火食品有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（五香味）和牛肉粒（香辣味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；汕尾市陸豐市東海隆溢雜貨店銷售的標稱揭陽市普寧市里湖蓬和橋食品廠生產(chǎn)的甘草梅，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
除了上述所說的微生物污染問題，本次抽檢還檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。現(xiàn)廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
為預(yù)防及減低食安風(fēng)險，環(huán)凱小編提醒食品經(jīng)營者須遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)經(jīng)營運作，消費者則應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風(fēng)險。
