環(huán)凱HandyPlate?測(cè)試片在飲料行業(yè)的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2025-03-26 瀏覽次數(shù)：42
HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，為飲料菌落總數(shù)檢驗(yàn)量身定做。
 |  |
| 快速菌落總數(shù)測(cè)試片（濾膜法） | 快速菌落總數(shù)測(cè)試片（緩沖體系） |
一、快速菌落總數(shù)測(cè)試片原理
測(cè)試片主要營(yíng)養(yǎng)成分與平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基配方一致，結(jié)合冷水凝膠和特異性的的復(fù)合酶底物顯色劑制成，在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h，微生物生長(zhǎng)代謝產(chǎn)生的酶水解菌落分解顯色劑，不同類(lèi)型的菌落在測(cè)試片上會(huì)顯示出紅色、藍(lán)綠色或藍(lán)紅色等不同的顏色標(biāo)識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物的有效鑒別和計(jì)數(shù)。
二、HandyPlate®快速菌落總數(shù)測(cè)試片檢驗(yàn)飲料的優(yōu)勢(shì)
1、防止漏檢：當(dāng)飲料含菌量極低時(shí)，加1mL樣液可能造成假陰性。對(duì)此，環(huán)凱生物開(kāi)發(fā)專(zhuān)用的快速菌落總數(shù)測(cè)試片濾膜法，來(lái)檢驗(yàn)飲料。允許至少10ml飲料量進(jìn)行過(guò)濾處理，有效將微生物截留在濾膜上，再將其貼于測(cè)試片上培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)濾膜法檢驗(yàn)，杜絕假陰性。
2、菌落易于觀察：濾膜法快速菌落總數(shù)測(cè)試片采用有獨(dú)特的透明底片設(shè)計(jì)，使得經(jīng)過(guò)濾膜加入并培養(yǎng)后菌落更加容易觀察計(jì)數(shù)，解決了傳統(tǒng)法菌落在濾膜上生長(zhǎng)顏色和濾膜本身顏色難以區(qū)分的問(wèn)題。
3、中和飲料pH高低問(wèn)題 ：測(cè)試片含緩沖體系，可以有效中和飲料的酸堿度，從而解決因pH不適導(dǎo)致的微生物生長(zhǎng)受抑制的問(wèn)題。
4、操作簡(jiǎn)便高效：無(wú)需配制培養(yǎng)基、滅菌等步驟，避免了使用傳統(tǒng)瓊脂培養(yǎng)基對(duì)微生物造成的熱損傷，且24±2h即可生長(zhǎng)顯色，大大提高了工作效率。
三、快速菌落總數(shù)測(cè)試片（濾膜法）檢驗(yàn)飲料
根據(jù)飲料污染情況的初步估計(jì)，選擇1?2個(gè)適宜稀釋度的樣品勻液（液體樣品可為原液）進(jìn)行抽濾檢驗(yàn)，每份樣品的過(guò)濾量不少于10mL。使用無(wú)菌夾夾取濾膜放置于已滅菌濾床上，注意格柵面朝上，安裝固定好濾杯進(jìn)行抽濾操作。
當(dāng)全部樣品勻液過(guò)濾后，在濾杯中加不少于15mL無(wú)菌生理鹽水中進(jìn)行抽濾沖洗。全部液體通過(guò)濾膜后，小心取下濾杯，并將濾膜取出；輕輕掀開(kāi)測(cè)試片上膜（在此之前用1mL生理鹽水潤(rùn)濕測(cè)試片2min 左右，但請(qǐng)注意潤(rùn)濕時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則容易粘膜），將濾膜格柵面朝下放置于測(cè)試片上，重新蓋上測(cè)試片上膜，用手輕輕按壓排除氣泡。
將測(cè)試片正面向上水平放置，在36℃±1℃，培養(yǎng)24h±2h培養(yǎng)，若有必要可適當(dāng)延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間。觀察時(shí)，將測(cè)試片正面翻轉(zhuǎn)，通過(guò)背面計(jì)數(shù)所有顏色菌落（藍(lán)綠、藍(lán)紅、紅色等）不論大小和清晰度，均應(yīng)計(jì)入總數(shù)。
 |  |
| 濾膜法培養(yǎng)前 | 濾膜法培養(yǎng)24±2h后 |
四、快速菌落總數(shù)測(cè)試片（緩沖體系）檢驗(yàn)飲料
使用時(shí)，可直接取1mL的飲料原液加入測(cè)試片中進(jìn)行檢測(cè)，若飲料含菌量過(guò)高，可進(jìn)行適當(dāng)稀釋再接種至測(cè)試片中。測(cè)試片在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h后觀察結(jié)果。
例如檢驗(yàn)的某品牌飲料，其pH測(cè)得3.81，將飲料原液分別和金黃色葡萄球菌ATCC6538、枯草芽孢桿菌ATCC6633混合進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果顯示其性能良好，檢驗(yàn)結(jié)果與PCA 48h結(jié)果無(wú)明顯差異。這表明該快速菌落總數(shù)測(cè)試片在處理pH值極端的飲料樣品時(shí)具有可靠性和準(zhǔn)確性。
結(jié)果示例圖：
 |  |
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | |
 |  |
| 枯草芽孢桿菌ATCC6633 | |
總之，我們針對(duì)不同類(lèi)型飲料的菌落總數(shù)檢驗(yàn)提供定制化的解決方案，精準(zhǔn)高效解決飲料菌落總數(shù)檢驗(yàn)問(wèn)題，Handy Plate ®快速菌落總數(shù)測(cè)試片專(zhuān)為滿足多樣化的飲料檢驗(yàn)需求而設(shè)計(jì)，無(wú)論是酸性或堿性飲料、果汁還是茶飲等，都能夠精準(zhǔn)高效地完成微生物檢測(cè)任務(wù)。，我們的產(chǎn)品旨在提供便捷、可靠的檢測(cè)手段，助力企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全。如有任何需求或疑問(wèn)，歡迎隨時(shí)咨詢(xún)獲取更多詳情和支持。
