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土豆浸粉與馬鈴薯浸粉的關(guān)系

發(fā)布時(shí)間:2021-11-16    瀏覽次數(shù):2849

土豆浸粉是一種細(xì)度80目(篩網(wǎng)的網(wǎng)眼大小規(guī)格, 80目=187.5微米)的易吸潮且極易溶于水的黃色粉末,略具香味。

土豆浸粉和馬鈴薯浸粉其實(shí)是同一種化學(xué)物質(zhì),只是叫法不一樣,準(zhǔn)確正規(guī)化學(xué)名稱叫馬鈴薯浸粉,而在國(guó)內(nèi)普通俗名叫做土豆浸粉(也就是說(shuō)土豆浸粉就是馬鈴薯浸粉)。

土豆浸粉與馬鈴薯浸粉的關(guān)系

英文名:Potato extract
主詞:馬鈴薯浸粉(也叫土豆浸粉)

馬鈴薯浸粉(也叫土豆浸粉)簡(jiǎn)介:
      精選內(nèi)蒙土豆,經(jīng)過(guò)粉碎、磨漿、浸漬、抽提、糖化酶解、蛋白酶解、精濾、低溫噴霧干燥而成,超細(xì)(80-100目),速溶,是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基原材料的碳源和氮源,可以為微生物、尤其是真菌類中的酵母菌和菌菇類食用菌提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。主要用做真菌培養(yǎng)基的原料,在實(shí)驗(yàn)室中常用于制作pda培養(yǎng)基。

土豆浸粉用途:
      1,主要用于微生物特別是酵母菌、霉菌和食用菌的培養(yǎng),同時(shí)也有助于各種細(xì)菌和放線菌的生長(zhǎng)。
      2,在大學(xué)實(shí)驗(yàn)室、微生物檢測(cè)室以及科研機(jī)構(gòu)中大量把土豆浸粉用于制作pda培養(yǎng)基。

pda培養(yǎng)基的制作主料就是土豆浸粉。pda培養(yǎng)基是一種半合成固體培養(yǎng)基,主要是用土豆浸粉的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)培養(yǎng)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。

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