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微生物圖冊
行業(yè)應(yīng)用
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產(chǎn)品名稱：孟加拉紅(虎紅)瓊脂顆粒
英文名稱：Rose Bengal Agar
其他叫法：孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 021010P1 | 顆粒 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：供霉菌和酵母的計(jì)數(shù)、分離和培養(yǎng)用。
檢驗(yàn)原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氫鉀為緩沖劑；硫酸鎂提供必須的微量元素；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑；氯霉素可抑制細(xì)菌的生長；孟加拉紅作為選擇性抑菌劑可抑制細(xì)菌的生長，并可減緩某些霉菌因生長過快而導(dǎo)致菌落漫延生長。
孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.0g |
| 硫酸鎂 | 0.5g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 孟加拉紅 | 0.033g |
| 氯霉素 | 0.1g |
使用方法：稱取本品31.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。
孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，25±2℃，72h結(jié)果如下：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 釀酒酵母 ATCC9763 | PR≥0.7 | 菌落奶油色 |
| 黑曲霉ATCC16404 | PR≥0.7 | 白色菌絲，黑色孢子 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | G≤1 | — |
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | G≤1 | — |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項(xiàng)：稱量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。
參考文獻(xiàn)：
1、GB 4789.15-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
2、化妝品衛(wèi)生規(guī)范2015版
