技術(shù)資訊
2022年3月21日，羅馬尼亞獸醫(yī)和食品安全局（ANSVSA）發(fā)布公告，修訂動物疫病及食品監(jiān)測控制法規(guī)。主要內(nèi)容如下：
（1）修訂疫病控制和監(jiān)測技術(shù)規(guī)范。活體動物宰前及宰后肉類胴體檢驗(yàn)由授權(quán)由獸醫(yī)官員或輔助人員進(jìn)行檢驗(yàn)；
（2）動物源食品中彎曲桿菌屬、沙門氏菌等樣品采集時(shí)間、頻率等要求及檢測出陽性結(jié)果處理措施；出現(xiàn)投訴或中毒污染的食品，具體處理程序及對企業(yè)采取的糾偏措施；
（3）各種食品微生物、理化監(jiān)控項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)、取樣方法及數(shù)量；
（4）進(jìn)口及國產(chǎn)非動物源性食品中污染物含量的官方控制要求，如監(jiān)控品種、項(xiàng)目頻率、檢測方法、后續(xù)處理方式等。
該公告自發(fā)布之日實(shí)施。
相關(guān)公告文件：《羅馬尼亞獸醫(yī)和食品安全局（ANSVSA）2022年3月21日修訂修訂動物疫病及食品監(jiān)測控制法規(guī)公告》（點(diǎn)擊文件名可下載 | 羅馬尼亞語）
關(guān)于國內(nèi)食品微生物安全標(biāo)準(zhǔn)可關(guān)注官網(wǎng) gb4789 標(biāo)準(zhǔn) 欄目（鏈接：http://www.knowper.cn/gb4789.html）。
