1月20日，國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布關于關于9批次食品抽檢不合格情況的通告，通告顯示，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取茶葉及相關制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、方便食品、蜂產(chǎn)品、水果制品、肉制品、糖果制品和嬰幼兒配方食品等12大類食品159批次樣品，檢出其中糕點、炒貨食品及堅果制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、肉制品等5大類食品9批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標不達標等。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）淘寶網(wǎng)HereSocial（經(jīng)營者為浙江省桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)品川副食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱云南趣食食品有限公司委托云南華聯(lián)蜂業(yè)綜合開發(fā)有限責任公司生產(chǎn)的咖啡花蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣州海關技術中心。
（二）拼多多處州蜂業(yè)官方旗艦店（經(jīng)營者為浙江省麗水市處州蜂業(yè)有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱浙江省麗水市處州蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的百花蜜、蜂蜜，菌落總數(shù)、霉菌數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為上海市食品藥品檢驗所。
（三）廣東省廣州市好又多百貨商業(yè)廣場有限公司廣源分公司銷售的、標稱黑龍江省哈爾濱大眾肉聯(lián)食品有限公司制造的哈爾濱風味紅腸（熏煮香腸），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣州海關技術中心。
（四）淘寶網(wǎng)新疆特產(chǎn)誠信購物（經(jīng)營者為新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)阿勒泰市北屯福寧商店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱新疆海川三新食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽南瓜籽仁，霉菌數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
不合格檢驗項目小知識：
菌落總數(shù)：是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸過程中的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。食品的菌落總數(shù)超標，會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。食用菌落總數(shù)超標的食品，對人體健康有一定影響。
霉菌：霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，在食品中可能產(chǎn)生霉菌毒素。霉菌不合格的主要原因，可能是加工用原料被霉菌污染所致；也可能是生產(chǎn)環(huán)境中存在霉菌或產(chǎn)品包裝不嚴，存儲、運輸條件控制不當，導致食品微生物超標。食用菌落總數(shù)超標的食品，對人體健康有一定危害。
二、食品添加劑超限量使用的問題
淘寶網(wǎng)宜農(nóng)e品東北故鄉(xiāng)情（經(jīng)營者為廣東省深圳市龍崗區(qū)宜農(nóng)宜品食品商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱遼寧省大石橋市榮澤食品廠生產(chǎn)的爐果，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
三、質(zhì)量指標不達標的問題
（一）天貓谷蜂南旗艦店（經(jīng)營者為湖北省孝感市孝昌縣谷南農(nóng)產(chǎn)品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標稱湖北省孝感市孝昌縣谷南農(nóng)產(chǎn)品有限公司委托湖北省孝感市云夢縣天成實業(yè)有限公司生產(chǎn)的原巢蜜（深山巢蜜），果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣州海關技術中心。
（二）天貓卡滋樂旗艦店（經(jīng)營者為山東省棗莊華都電子商務有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標稱山東強盛食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的香脆青豆（分裝），過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。檢驗機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。
（三）河北省保定卓正商貿(mào)有限公司銷售的、標稱廣東省深圳伽誠貿(mào)易有限公司進口和總代理的、WONDER FOOD SDN.BHD.生產(chǎn)的倫敦WF辣味干拌方便面（油炸方便面）（原產(chǎn)國：馬來西亞），過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
資料來源：國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)
