技術(shù)資訊
據(jù)上海媒體報道，麥當(dāng)勞、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。昨日，上海食藥監(jiān)部門要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架，并已對該公司展開調(diào)查。麥當(dāng)勞在微博中發(fā)布聲明稱，已第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類產(chǎn)品。同時，公司立即成立調(diào)查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查。
報道稱，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。其中，供應(yīng)給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月仍照樣使用。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應(yīng)作為垃圾處理。上海福喜食品有限公司隸屬于美國osi集團，后者是世界最大肉類及蔬菜加工集團，也是麥當(dāng)勞、百勝集團等重要的全球合作伙伴之一。
據(jù)了解，除麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐品牌外，福喜全球主要客戶還包括雀巢、卡夫食品、沃爾瑪、賽百味、百勝集團、墨西哥Chipotle連鎖餐廳;新戰(zhàn)略客戶有宜家、漢堡王、棒約翰、卡樂星等。
