產(chǎn)品名稱：菌落總數(shù)測試片
英文名稱：HandyPlate® Aerobic Count Plate
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| HP001 | 微生物測試片 | 20 片/包 |
產(chǎn)品簡介：HandyPlate® 菌落總數(shù)測試片為預制備的即用型培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標準的培養(yǎng)基、冷水凝膠和顯色指示劑。本產(chǎn)品可用于食品和飲料中菌落總數(shù)的測定。
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數(shù)測試片(微生物快速檢測紙片)使用說明：
1，樣品制備：取樣品 25 g(mL) 放入含有225 mL磷酸鹽緩沖液（或生理鹽水）的無菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)器混勻1 min～2 min 制成1:10的樣品勻液，必要時用無菌1 mol/L NaOH或1mol/L HCl溶液調(diào)節(jié)樣品勻液pH至6.8～7.2。用1mL無菌吸管或移液器吸取1:10樣品勻液1 mL，注入含有9 mL稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋的樣品勻液，每次換一支吸管或移液槍頭。
2，接種：根據(jù)對樣品污染狀況的估計，選擇1～3個稀釋度進行檢測。將菌落總數(shù)測試片置于平坦的實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管或移液器吸取1 mL樣品勻液滴加到測試片中央，緩緩蓋上上層膜，避免產(chǎn)生氣泡，樣液自動擴散并重新形成凝膠。
3，培養(yǎng)：將測試片正面向上水平放置36℃±1℃，培養(yǎng)48h±2h ，水產(chǎn)品30℃±1℃，培養(yǎng)72 h±3h。
4，判讀：計數(shù)所有紅色菌落不論大小和清晰度。合適的計數(shù)范圍在30 CFU～300 CFU。若整個培養(yǎng)區(qū)域呈淡紅色，可能是菌濃度過高，需對樣品進一步稀釋以獲得確切的計數(shù)。如需分離菌落進行進一步分析，揭開上層膜用接種針將菌落挑出使用即可。
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數(shù)測試片(微生物快速檢測紙片)操作圖解：
環(huán)凱 HandyPlate®菌落總數(shù)測試片(微生物快速檢測紙片)適用性驗證：
盡管本品已經(jīng)通過大量樣品驗證，但由于食品基質(zhì)的復雜性，任何檢測方法的結(jié)果都不能單獨確保受檢樣本或程序的質(zhì)量，部分食品基質(zhì)可能會對測試片法的微生物檢測效果產(chǎn)生干擾。此外某些微生物類型在使用測試片法對比平板計數(shù)法等進行檢測比對時可能出現(xiàn)結(jié)果差異。
因此，在使用本品進行菌落總數(shù)測定前，您應評估該產(chǎn)品及其所選方法是否適合特定食品基質(zhì)和目標微生物類型，以確保滿足您的預期需求。最終檢測結(jié)果是否符合您的期望需要自行判斷。同時，請注意，外部因素如取樣技術、檢測方案的設計、樣品處理方式以及實驗室操作水平等都可能影響到最終的檢測結(jié)果。
為了確保本品測試片法的適用性，建議使用者根據(jù)實際使用場景選擇足夠數(shù)量的具有代表性的樣品進行適用性評價，以保證樣本的代表性和檢測結(jié)果的準確性。測試片的質(zhì)控評定標準可參考《GB4789.28-2024 食品微生物學檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》驗證測試片上的微生物生長率(PR)，并將這一結(jié)果與替代或參考方法得到的生長率進行比較，以確認一致性。對于那些含菌量極低的樣品，可以通過人工污染的方法來增強評估的有效性?？梢赃x取來自待檢食品生產(chǎn)體系中具有代表性的分離菌株，或是使用表1等效質(zhì)控菌株加入到實際樣品中，然后利用本品的測試片法進行檢測，以此來評估該方法的適用性。
儲存條件與保質(zhì)期：2~8℃密封儲存，有效期為18個月；已打開包裝未使用的測試片裝回包裝袋中，折疊后用不干膠貼密封，儲存時間不超過4周為宜。
廢棄物處置：測試片在使用之后可能包含微生物，需在121℃、30min高壓蒸汽滅菌處理后嚴格遵守按規(guī)定的方式處理。
環(huán)凱 Handy plate®菌落總數(shù)測試片 檢測結(jié)果可靠，經(jīng)驗證與國家標準方法擬合度良好（右鍵“在新標簽頁中打開圖片”可查看高清大圖！）
| 純菌 | 樣品（人工污染和自然污染） |
| 菌落總數(shù)測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9598 X – 0.0848 ，相關系數(shù) r=0.9598，決定系數(shù) r2=0.9844 ，菌落總數(shù)測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。 | 菌落總數(shù)測試片方法對脫脂奶中克羅諾阪崎腸桿菌的檢測效果與國標 PCA 法相當，T 檢測 P 值為 0.87>0.05，無顯著性差異。Handy plate 的檢測效果略優(yōu)于 PCA(bias=0.068)。菌落總數(shù)測試片和 PCA 的線性方程：Y=0.9825 X – 0.0099 ，相關系數(shù) r=0.9975，決定系數(shù) r2=0.9951 ，菌落總數(shù)測試片方法與國標 PCA 方法兩者擬合度良好。 |
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環(huán)凱 Handy plate®菌落總數(shù)測試片判讀手冊（右鍵“在新標簽頁中打開圖片”可查看高清大圖?。?/span>
菌落總數(shù)測試片為常溫常壓條件下制備的無菌的一次性產(chǎn)品，含有符合國家標準的培養(yǎng)基、耐液化的凝膠劑和TTC顯色指示劑。
按標準要求或說明書推薦培養(yǎng)條件培養(yǎng)后，肉眼或借助放大鏡等計數(shù)所有紅色菌落。菌落數(shù)在30~150CFU之間較為適宜。
