7月14日，第四屆中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在廣州召開。大會由中國工程院環(huán)境與輕紡工程學部、中國食用菌協(xié)會專家委員會、廣東省微生物研究所、華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學和陜西科技大學等聯(lián)合主辦，由中國食用菌協(xié)會副會長、廣東微生物研究所所長、環(huán)凱公司學術帶頭人吳清平院士主持。來自國內(nèi)外高校、科研院所、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)及出版機構的中國工程院院士、知名專家學者、行業(yè)協(xié)會負責人、企業(yè)家代表等370多人參會。中國食用菌協(xié)會常務副會長高茂林、中國工程院副巡視員王元晶、廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長鄭偉儀、廣東省科技廳副巡視員周木堂、廣東省科學院黨委委員郭俊出席大會并致辭。
大會以“食藥用菌與大健康產(chǎn)業(yè)”為主題，聚集食藥用菌、食品加工、食品安全等領域?qū)＜覍W者、企業(yè)家和社會團體的力量，推動我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)的融合。與會者圍繞主題，就食藥用菌與大健康產(chǎn)業(yè)的融合、食藥用菌新資源開發(fā)與利用、食藥用菌功效與機理、食藥用菌健康食品與生物醫(yī)藥、食藥用菌食品安全監(jiān)測和控制以及食藥用菌文化與養(yǎng)生等方面，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇與挑戰(zhàn)。
大會的學術報告會由中國工程院院士孫晉良、謝劍平等主持。國務院食品安全委員會專家委員會副主任陳君石院士、吉林農(nóng)業(yè)大學教授李玉院士、省微生物所所長、環(huán)凱公司學術帶頭人吳清平院士、中國科學院南海海洋研究所所長張偲院士分別作了《新食品原料的管理和發(fā)展》《走中國特色的菇業(yè)發(fā)展之路，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)強國之夢》《食藥用菌與人類健康》和《熱帶海洋微生物多樣性及其健康功能》大會報告。詳盡闡述了食藥用菌特性的新發(fā)現(xiàn)，提出食藥用菌在大健康產(chǎn)業(yè)中的切入點與發(fā)展模式，深入闡釋了食藥用菌產(chǎn)業(yè)在我國十三五時期的前景和戰(zhàn)略意義。加拿大多倫多大學楊柏華教授、美國康奈爾大學劉瑞海教授、新西蘭但尼丁Otago大學Ian Robert Hall博士等作了專題報告。
中國工程院院士陳克復向大會優(yōu)秀論文獲獎者頒獎。
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