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一、蠟樣芽孢桿菌是一種無(wú)莢膜，能運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)芽孢，兼性好氧的革蘭氏陽(yáng)性桿菌。 蠟樣芽孢桿菌可產(chǎn)生致吐、致腹瀉的腸毒素，人在食用被蠟樣芽胞桿菌污染的食品后，一般在8～16 h 內(nèi)出現(xiàn)嘔吐或腹瀉，或兩者兼有的中毒癥狀。偶爾能導(dǎo)致眼部感染，心內(nèi)膜炎、腦膜炎和菌血癥等疾病。蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒臨床現(xiàn)為發(fā)病急，來(lái)勢(shì)猛，主要癥狀為惡心、嘔吐和腹瀉。如乳制品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)均易受蠟樣芽孢桿菌污染，該菌可以通過(guò)泥土、灰塵、昆蟲(chóng)、不潔用具和從業(yè)人員的手而傳播，研究表明食品中蠟樣芽孢桿菌污染程度為104 CFU/mL時(shí)就會(huì)對(duì)人體造成潛在的健康威脅從而不適于消費(fèi)者食用，當(dāng)菌落含量超過(guò)105 CFU/mL時(shí)，就有可能爆發(fā)食物中毒事件。
二、圖文詳解蠟樣芽孢桿菌（平板計(jì)數(shù)）檢驗(yàn)步驟
1） 樣品25g 或25mL
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2） 生理鹽水或磷酸鹽緩沖液（225mL）均質(zhì)
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3） 蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基或MYP,進(jìn)行分離計(jì)數(shù)(24-48h) | |
蠟樣芽孢桿菌培養(yǎng)基
| MYP培養(yǎng)基
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4）可疑菌落純培養(yǎng)后生化鑒定(18-24h) | |
三、蠟樣芽孢桿菌（平板計(jì)數(shù)）檢驗(yàn)產(chǎn)品信息
名稱(chēng) | 貨號(hào) | 產(chǎn)品類(lèi)型 | 規(guī)格 | 單瓶/盒配制量 |
胰蛋白胨大豆多粘菌素B肉湯 MYP及胰酪胨大豆多粘菌素B肉湯(024051, 024051P1)配套試劑
| 024051 | 干粉基礎(chǔ) | 250g | 8.3 L/250g |
024051P1 | 顆粒基礎(chǔ) | 250g | ||
SR0170 | 配套試劑 | 10支/盒 | 1 L/盒 | |
CP0423 | 成品瓶裝 | 225mL/瓶 |
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CP0740 | 成品袋裝 | 225mL×10袋/盒 | ||
CP0212 | 成品管裝 | 10mL×20支/盒 |
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甘露醇卵黃多粘菌素瓊脂(MYP) MYP及胰酪胨大豆多粘菌素B肉湯(028380)配套試劑
| 028380 | 干粉基礎(chǔ) | 250g | 5.4 L/250g |
SR0170 | 配套試劑 | 10支/盒 | 1 L/盒 | |
028381 | 成品平板 | 90mm×20 |
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蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基 | CRM004A | 干粉 | 40g | 1 L/40g |
CRM005A | 成品平板 | 90mm×20 |
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蠟樣芽胞桿菌生化鑒定盒 | 071801 | 試劑盒 | 9項(xiàng)×10套/盒 |
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盒內(nèi)試劑：蛋白質(zhì)毒素結(jié)晶體染色液、半固體、葡萄糖(厭氧)、甘露醇、葡萄糖磷酸鹽胨水(VP)、硝酸鹽(還原)、3%過(guò)氧化氫溶液、溶菌酶營(yíng)養(yǎng)肉湯、質(zhì)控營(yíng)養(yǎng)肉湯VP試劑甲、乙液、硝酸鹽還原劑、無(wú)菌液體石蠟 | ||||
EasyID蠟樣芽孢桿菌生化鑒定試劑盒 | HKI003 | 試劑盒 | 11項(xiàng)×10套/盒 |
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檢測(cè)項(xiàng)目：甘露醇、西蒙氏檸檬酸鹽、溶菌酶、溶菌酶質(zhì)控、葡萄糖(厭氧)、淀粉、硝酸鹽(還原)、VP、半固體、過(guò)氧化氫、蛋白毒素結(jié)晶 | ||||
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胰酪胨大豆羊血瓊脂 | CP0800 | 成品平板 | 90mm×20 |
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硫酸錳營(yíng)養(yǎng)瓊脂 | 022023 | 干粉 | 250g | 7.3 L/250g |
酪蛋白瓊脂 | 028370 | 干粉 | 250g | 7.1 L/250g |
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芽孢桿菌生化鑒定條 MID-66 | MID-66 | 試劑盒 | 20tests |
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生化培養(yǎng)基
