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微生物圖冊
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產(chǎn)品名稱：三糖鐵斜面（TSI）
英文名稱：Triple Sugar Iron Agar Slant
其他叫法：TSI瓊脂斜面 | 三糖鐵瓊脂斜面培養(yǎng)基
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| CP0080 | 即用型成品 | 10mL×20支(管裝) |
產(chǎn)品用途：用于鑒別腸道菌發(fā)酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及產(chǎn)生硫化氫的生化反應(yīng)。
檢驗(yàn)原理：胨、牛肉浸出粉提供氮源、維生素、礦物質(zhì)；乳糖、葡萄糖、蔗糖為可發(fā)酵糖類，其產(chǎn)酸時(shí)通過酚磺酞指示劑測出，酸性呈黃色，堿性呈紅色；硫代硫酸鈉可被某些細(xì)菌還原為硫化氫，與硫酸亞鐵中的鐵鹽生成黑色硫化鐵；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
三糖鐵斜面培養(yǎng)基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 蔗糖 | 10.0g |
| 葡萄糖 | 1.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 硫酸亞鐵銨（含6個(gè)結(jié)晶水） | 0.2g |
| 硫代硫酸鈉 | 0.2g |
| 瓊脂 | 12.0g |
| 酚紅 | 0.025g |
| 純化水 | 1000mL |
| 最終pH 7.4±0.2 | |
使用方法：在潔凈環(huán)境，打開包裝即可使用，需注意無菌操作。
三糖鐵斜面培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基, 35～37℃培養(yǎng)24h結(jié)果如下：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|
| 特異性 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | 生長良好，產(chǎn)酸/產(chǎn)酸，產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫 |
| 腸炎沙門氏菌 CMCC(B)50335 | 生長良好，產(chǎn)堿/產(chǎn)酸，產(chǎn)氣，產(chǎn)硫化氫 | |
| 福氏志賀氏菌 CMCC(B)51572 | 生長良好，產(chǎn)堿/產(chǎn)酸，不產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫 | |
| 銅綠假單胞菌 ATCC27853 | 生長良好，產(chǎn)堿/產(chǎn)堿，不產(chǎn)氣，不產(chǎn)硫化氫 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于2-25℃避光、干燥處；有效期見包裝。
注意事項(xiàng)：
1、一次性培養(yǎng)基置于冰箱冷藏保存需與存放容器冷凝管保持一定距離以避免凍損壞。產(chǎn)品多次在低溫與常溫之間變更會引起瓊脂的泌水，屬于正?，F(xiàn)象。使用前應(yīng)平衡至室溫且盡量在無菌干燥箱中預(yù)干燥。
2、培養(yǎng)時(shí)，需擰松管蓋，保證透氣性良好。
參考文獻(xiàn)：GB 4789.4-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢
