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028601 煙酸測定用培養(yǎng)基 100g/瓶

英文名稱:Nicotinic Assay Medium

貨 號 :028601

規(guī) 格 :100g/瓶

用途:用于食品中煙酸和煙酰胺的測定(GB5009.89)。

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產(chǎn)品名稱:煙酸測定用培養(yǎng)基
英文名稱:Nicotinic Assay Medium

產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格:

產(chǎn)品編號產(chǎn)品類型包裝規(guī)格
028601瓶裝干粉100g/瓶

產(chǎn)品用途:用于食品中煙酸和煙酰胺的測定。

檢驗原理:培養(yǎng)基中的去維生素水解酪蛋白、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)提供碳源、氮源;硫酸鎂、氯化鈉、硫酸亞鐵等提供微生物所需的鹽離子;核黃素、生物素等多種維生素提供生長因子。

煙酸測定用培養(yǎng)基配方成分:

配方(每升)含量
去維生素水解酪蛋白12.0g
葡萄糖40.0g
乙酸鈉20.0g
L-胱氨酸0.4g
DL-色氨酸0.2g
鹽酸腺嘌呤0.02g
鹽酸鳥嘌呤0.02g
尿嘧啶0.02g
鹽酸硫胺素0.0002g
泛酸鈣0.0002g
鹽酸吡哆醇0.0004g
核黃素0.0004g
對氨基苯甲酸0.0002g
生物素0.0000008g
磷酸氫二鉀1.0g
磷酸二氫鉀1.0g
硫酸鎂0.4g
氯化鈉0.02g
硫酸亞鐵0.02g
硫酸錳0.02g
最終pH 6.8±0.2

使用方法:稱取本品75.1g,攪拌加熱溶解于1000 mL蒸餾水中,維持煮沸狀態(tài)2-3 min后分裝至試管,每管5 mL,加入標(biāo)準(zhǔn)品或測試樣品,用蒸餾水或去離子水調(diào)整體積至10mL,121℃高壓滅菌5分鐘,備用。

質(zhì)量控制(下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基,36±1℃,振蕩培養(yǎng)16-24 h,結(jié)果如下:):

名稱質(zhì)控菌株及編號培養(yǎng)條件方法生長情況其他特征
煙酸測定用培養(yǎng)基植物乳桿菌ATCC801436±1℃,16-24h定量+++試管呈梯度渾濁

儲存條件與保質(zhì)期:貯存于避光、干燥處;未開封保質(zhì)期三年。

參考文獻(xiàn):GB 5009.89-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中煙酸和煙酰胺的測定。

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