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產品名稱：抗臭氧型真菌大樣檢測液體培養(yǎng)基
英文名稱：Anti-Ozone Mold Liquid Medium
產品編號與包裝規(guī)格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 010140 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于帶有臭氧的食品、飲料及飲用水等真菌總數的抗干擾測定用。
檢驗原理：胨提供碳源和氮源，酵母膏粉提供B族維生素，葡萄糖提供能源，磷酸氫二鉀為緩沖劑，硫酸鎂提供必須的微量元素，氯霉素可抑制細菌的生長，臭氧解抑劑可消除10.0mg/L臭氧或余氯的干擾。
抗臭氧型真菌大樣檢測液體培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母膏粉 | 2.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.0g |
| 硫酸鎂 | 0.5g |
| 氯霉素 | 0.1g |
| 臭氧解抑劑 | 0.1g |
| 最終pH5.6±0.2 | |
使用方法：稱取本品18.7g(單料)或37.4g(雙料)，加入蒸餾水或去離子水1000mL，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌20min，備用。
抗臭氧型真菌大樣檢測液體培養(yǎng)基質量控制(將接種下列質控菌培養(yǎng)基置于25—28℃培養(yǎng)48-72h，觀察結果如下表：)：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 桔青霉AS 3.2788 | 混濁度2 | 菌絲白色 |
| 白色念珠菌ATCC10231 | 肉湯混濁 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期1年。
