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產(chǎn)品名稱：PYG液體培養(yǎng)基
英文名稱：PYG Broth
產(chǎn)品用途：培養(yǎng)雙歧桿菌用于乙酸和乳酸代謝產(chǎn)物測定。
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 027340 | 干粉 | 250g/瓶 |
PYG液體培養(yǎng)基檢驗原理：蛋白胨、酵母粉提供氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發(fā)酵糖類；半胱氨酸-鹽酸、維生素K1、氯化血紅素、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鈉、碳酸氫鈉為培養(yǎng)各種雙歧桿菌提供生長因子；磷酸氫二鉀、磷酸二氫鉀為緩沖劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 酵母粉 | 10.0g |
| 半胱氨酸-鹽酸 | 0.5g |
| 氯化鈣 | 0.008g |
| 硫酸鎂 | 0.008g |
| 磷酸氫二鉀 | 0.04g |
| 磷酸二氫鉀 | 0.04g |
| 碳酸氫鈉 | 0.4g |
| 氯化鈉 | 0.08g |
| 最終pH 6.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品36.1g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min，使用前每100 mL培養(yǎng)基加入配套試劑SR0300(含一支維生素K1溶液和一支氯化血紅素溶液），備用。
PYG液體培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種后于35～37℃厭氧培養(yǎng)48±2h，觀察結(jié)果如下表：）
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 兩歧雙歧桿菌CICC6071 | 在BBL瓊脂上＞20 cfu | 圓形凸起，奶油色，邊緣整齊光滑 |
| 嬰兒雙歧桿菌CICC6069 | 圓形凸起，奶油色，邊緣整齊光滑 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.34-2016 食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 雙歧桿菌檢驗
