很多人都喜歡早上來一個煎餅果子，有菜有蛋有薄脆，吃著還挺香?？墒怯袀€問題不知道您想過沒，煎餅里加的“薄脆”是哪兒來的?
在煎餅攤單拿起一張薄脆聞一聞，有股奇怪的味道，問了下攤主，攤主特別爽快地說：“網(wǎng)上批的!”
薄脆這種油炸即食品也能網(wǎng)購?別說，隨便一搜真出來不少廠家!
找了一家看上去還可以的店鋪，暗訪記者撥通了電話，簡單詢問了下薄脆的情況，問了下他們有沒有衛(wèi)生許可證或者經(jīng)營許可證，那邊居然很痛快地說：“木有?！?/span>
問他們能不能上門實地考察下?不行，不能來(這得心虛到什么程度才能把自己隱藏得這么嚴(yán)實啊!)
記者電話訂購了一箱薄脆，到了約定的拿貨地點，差點沒吐出來!你能相信下面這又黑又臟滿是油漬的箱子里裝的就是你吃進嘴的薄脆么?
商販表示，質(zhì)量絕對沒問題：“有啥?我們都用這個，給醫(yī)院、學(xué)校、超市送貨都用這個!“
經(jīng)過記者跟蹤送貨人，最終我們來到了這里。
在反反復(fù)復(fù)確認(rèn)之后，我們不得不接受這個遍地垃圾、油鍋烏黑、空氣中滿是臭味的小作坊就是我們要找的薄脆生產(chǎn)地。
將買來的薄脆送去微生物檢驗科，進行專業(yè)檢測。檢測結(jié)果顯示：細(xì)菌超標(biāo)整整70倍!是給人吃的么?老板，這貨你自己吃么?
而營養(yǎng)師告訴我們，炸薄脆的油也是非常糟糕的。國家規(guī)定，油炸食品的酸價需小于等于5，可是用酸價試紙檢測了下薄脆中提取出來的油，這土黃色顯示酸價早就爆表了，是徹徹底底的劣質(zhì)油!
另一薄脆作坊發(fā)現(xiàn)的固態(tài)油(看吐了。)
據(jù)稱他們基本不換油，每天反復(fù)用!油反復(fù)高溫會產(chǎn)生一系列的致癌物質(zhì)。長此以往，人會出現(xiàn)乏力、昏昏欲睡、情緒不穩(wěn)定、記憶力減弱等慢性毒性的癥狀。吃了這樣的油，那是各種心血管疾病、癌癥找上門的節(jié)奏啊~
如何辨別劣質(zhì)油生產(chǎn)出來的食物?
1、看：通常新油炸出來的薄脆顏色金黃，如果食物顏色深則可能油不好。
2、聞：有無異味，不好的油會有怪味。
3、嘗：不好的油炸出來的食物吃起來會有粘牙的感覺。
(來源：實驗室資訊網(wǎng) 由辦公室轉(zhuǎn)載)
