產(chǎn)品名稱：月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯-MUG(LST-MUG)
英文名稱：Laurye Sulfate Tryptose Broth With MUG
其它叫法：LST-MUG肉湯培養(yǎng)基 | 月桂基硫酸鹽胰蛋白胨-MUG肉湯
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 022211 | 干粉 | 100g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于致病性大腸桿菌（包括O157：H7/NM）的鑒別性試驗。
LST-MUG肉湯培養(yǎng)基檢驗原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細(xì)菌的生長。大腸埃希氏桿菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide簡稱MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4-甲基傘形酮在366nm紫外燈下產(chǎn)生藍(lán)白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大腸桿菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不會產(chǎn)生熒光。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 2.75g |
| 磷酸二氫鉀 | 2.75g |
| 月桂基硫酸鈉 | 0.1g |
| MUG | 0.1g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品35.7g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。
質(zhì)量控制：下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，44.5℃±0.5℃，24 h結(jié)果如下：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
| 生長率 | 大腸埃希 O157:H7NCTC12900 | 混濁度 2 | 在366nm紫外燈下無熒光產(chǎn)生 |
| 特異性 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | — | 在366nm紫外燈下產(chǎn)生藍(lán)白色熒光 |
| 選擇性 | 糞腸球菌 ATCC29212 | 混濁度 0 | 澄清，無熒光 |
參考文獻(xiàn)：GB 4789.36-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗
LST-MUG肉湯培養(yǎng)基 相關(guān)產(chǎn)品（用于大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗）：
| 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品貨號 | 產(chǎn)品類型 | 規(guī)格 | 產(chǎn)品說明及用途 |
|---|---|---|---|---|
| LST-MUG肉湯(月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯-MUG) | 022515B | 管裝液體 | 10mL×20支/盒 | 用于致病性大腸桿菌（包括O157：H7/NM）的鑒別性試驗（GB 4789.36） |
| 三糖鐵瓊脂(TSI)培養(yǎng)基 | 022080 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鑒別腸道菌發(fā)酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及產(chǎn)生硫化氫的生化反應(yīng)（GB 4789.4-2016） |
| TSI瓊脂斜面(三糖鐵培養(yǎng)基) | CP0080 | 管裝斜面 | 10mL×20支/盒 | |
| 大腸埃希氏菌O157顯色培養(yǎng)基 | CRM007 | 干粉 | 1000mL/瓶 | 用于大腸桿菌O157:H7的快速分離和鑒定 |
| 大腸埃希氏菌O157顯色平板 | CRM007B | 成品平板 | 90mm×20個/盒 | |
| EasyID大腸埃希氏菌O157:H7/NM生化鑒定盒 | HKI006 | 試劑盒 | 13項×10套/盒 | 用于大腸埃希氏菌O157:H7/NM的生化鑒定（GB 4789.36） |
| 大腸桿菌O157:H7核酸檢測試劑盒(PCR-熒光探針法) | FZ009BF2 | 分子試劑盒 | 48tests/盒 | 用于食品中大腸埃希氏菌O157:H7的檢測（GB 4789.36） |
| 改良EC肉湯(mEC+n)基礎(chǔ) | 028112 | 干粉基礎(chǔ) | 250g/瓶 | 用于致病性大腸桿菌O157:H7的增菌培養(yǎng)（GB 4789.36-2016） |
| 改良EC肉湯(mEC+n)培養(yǎng)基 | CP0720 | 袋裝成品 | 225mL×10袋/盒 | |
| 改良麥康凱(CT-MAC)肉湯基礎(chǔ) | 025108 | 干粉基礎(chǔ) | 250g/瓶 | 用于大腸埃希氏菌0157:H7/NM的選擇性增菌培養(yǎng)（GB 4789.36-2008） |
| 改良山梨醇麥康凱(CT-SMAC)瓊脂基礎(chǔ) | 025106 | 干粉基礎(chǔ) | 250g/瓶 | 用于致病性大腸桿菌(包括O157：H7)的分離培養(yǎng)（GB 4789.36-2016） |
| 改良山梨醇麥康凱(CT-SMAC)瓊脂平板 | CP0270B | 成品平板 | 90mm×20個/盒 | |
| 山梨醇麥康凱(SMAC)瓊脂基礎(chǔ) | 025102 | 干粉基礎(chǔ) | 250g/瓶 | 用于致病性大腸桿菌(包括 O157：H7)的分離培養(yǎng)（SN進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)） |
| 山梨醇麥康凱(SMAC)瓊脂平板 | CP0270 | 成品平板 | 90mm×20個/盒 |
